Rolande Falcinelli a écrit de nombreuses pièces pour orgue, notamment Triptyque op. 11, Poèmes-Études op. 26, Prophétie op. 42, Esquisses symphoniques op.45, Le Sermon sur la Montagne op. 46, Variations-Études sur une Berceuse op.48, Mathnavi op. 50, ainsi que Le Mystère de la Sainte-Messe op. 59 pour deux orgues) ainsi que des oeuvres pour instrument seul (violoncelle, flûte) ou en formation de chambre (alto et piano, violoncelle et piano, voix et piano, piano et orgue, orgue et un ou deux altos, quatuor à cordes, etc.) et pour orchestre (avec orgue, piano ou voix). Son écriture, d'une tenue technique exigeante est toujours pensée et intériorisée.
Elle s'attacha notamment, suite à ses activités au sein du CEMO (Centre d'Études de Musique Orientale), à intégrer des éléments de musique iranienne dans certaines de ses compositions (Mathnavi op. 50 pour orgue, Miniatures persanes op. 52 pour orgue, Azân op. 61 pour flûte et orgue).
Triples variations pour violoncelle seul
Thème I : Sériel – Tourmenté
Thème II : Tonal – Paisible
Thème III : Modal – Insouciant
1ère variation : Expressive et douloureuse sur Th. II
2ème variation : Claire, souple et détendue sur Th. I
3ème variation : Dansante sur Th. III
4ème variation : Expressive et très caressante sur le même Th. III
5ème variation : Fluide et rapide sur Th. II
6ème variation : Hésitante, inquiète et sombre sur Th. I
7ème variation : Farouche et haletante sur Th. II, III, I
8ème variation : Passionnée et triste sur Th. III, I, II
9ème variation : Exaltée et lumineuse sur les 3 thèmes totalement imbriqués